Entrevistas a personas eco-emprendedoras

(añadiendo entrevistas poco a poco)

Jose Luís Carreira Valín (Arqueixal, producción de lácteos ecológicos)

Se trata de una empresa agroalimentaria y agroganadera de producción de leche, yogurt y queso ecológicos, que se inició en 1989 tratando de recuperar saberes tradicionales y de calidad, y que actualmente sigue evolucionando hacia un concepto más global de valoración del entorno rural a través de una economía sostenible y diversificada.

Podéis ver toda la información y fotos en la página web de Arqueixal, empresa situada en la aldea de Albá, municipio de Palas de Rei, parroquia de la Ulloa, provincia de Lugo (Galicia).

Escucha la entrevista.